Kuracja odchudzająca jest procesem długotrwałym. Trzeba się nastawić na zmianę nawyków żywieniowych. Niebezpieczeństwo tkwi w różnego typu restrykcyjnych dietach czy głodówkach. Są one zazwyczaj źle zbilansowane. Organizm nie otrzymuje wszystkich niezbędnych składników odżywczych. W takiej sytuacji w pierwszej kolejności dochodzi do utraty wody z organizmu (stąd w początkowym etapie szybka utrata masy ciała).

Następnie zmniejsza się tempo metabolizmu (osoba przestaje chudnąć mimo stosowania głodówek lub jedzenia bardzo małych ilości pożywienia). Następuje adaptacja metaboliczna. Następnie, kiedy dana osoba zaczyna jeść większe porcje lub wraca do normalnego dla siebie sposobu żywienia  następuje efekt jo-jo (przyrost masy ciała, często kilkakrotnie większy niż przed zastosowaniem głodówki). Efekt jo-jo powstaje ponieważ organizm uzupełnia niedobory i naprawia spustoszenia jakie głodówka lub restrykcyjna dieta w nim uczyniły. Można powiedzieć, że „łapie każdą dodatkową kalorię” i gromadzi ją na przyszłość, ponieważ organizm koduje okresy deficytu kalorycznego i niedoborów składników odżywczych.

Podstawę kuracji odchudzającej stanowi dieta niskoenergetyczna. Jednak liczenie kalorii nie wystarczy by stracić zbędne kilogramy na stałe nie tracąc zdrowia.

Dieta niskokaloryczna powinna zawierać składniki sprzyjające powstawaniu uczucia sytości i odzyskiwaniu zdrowia. Dieta musi być ustalana indywidualnie dla każdej osoby przy uwzględnieniu płci, wieku, aktywności ruchowej, stylu życia, towarzyszących schorzeń, dotychczasowych metod leczenia, zażywanych leków, zwyczajów żywieniowych a także zasobności portfela.

Celem kuracji odchudzającej jest utrata tkanki tłuszczowej. Często jednak w wyniku stosowania tzw. “diet cud” organizm traci duże ilości wody, a w przypadku głodówek również białko. Stanowi to zagrożenie dla zdrowia i nie przynosi oczekiwanych rezultatów. Przed terapią dietetyczną należy wykonać pomiary antropometryczne i zbadać zawartość tkanki tłuszczowej aby kontrolować przebieg kuracji.

Po 8-12 tygodniach odchudzania pojawia się zjawisko adaptacji metabolicznej. Pacjent przestaje chudnąć mimo przestrzegania diety. Jest to naturalna reakcja organizmu będąca efektem zwolnienia spoczynkowej przemiany materii. Należy wówczas podjąć działania w celu dalszego spadku masy ciała.

Po stosowaniu wszelkich diet polegających na szybkiej utracie masy ciała zwykle występuje efekt jo-jo, czyli znaczny, ponowny przyrost tkanki tłuszczowej. Organizm koduje każdą głodówkę lub restrykcyjną, źle skomponowaną dietę. Po jej zakończeniu gromadzone są zapasy na ewentualnie kolejną dietę. Racjonalna, prawidłowo zbilansowana dieta niskoenergetyczna ma na celu długoterminowe utrzymanie efektów uzyskanych w czasie odchudzania.

Kuracja odchudzająca prowadzona jest indywidualnie dla każdego klienta. Nie jest zbiorem gotowych jadłospisów. Czas trwania terapii żywieniowej uzależniony jest od indywidualnych predyspozycji i tempa utraty masy ciała.

Kuracja odchudzająca oparta jest na zasadach prawidłowego żywienia.

Istnieje możliwość prowadzenia terapii rodzinnej mającej na celu modyfikacje nawyków żywieniowych, naukę podstaw racjonalnego żywienia, jadłospisy dla wszystkich członków rodziny z uwzględnieniem indywidualnych cech każdej osoby.

Poradnictwo dietetyczne

• Jak rozpoznawać żywieniowe potrzeby Twojego organizmu?
• Jak różnorodnie komponować dietę, która będzie zaspokajała Twoje potrzeby?
• Jak określać i panować nad ilościami spożytych pokarmów?
• Jak korzystać z tzw. sycących wypełniaczy i suplementów w diecie?
• Jak stosować zalecenia Twojego lekarza?
• Jak wspomagać żywieniowo leczenie chorób metabolicznych (cukrzycy, miażdżycy, otyłości)?
• Jak prawidłowo bilansować diety alternatywne (wegetariańskie, makrobiotyczne)?

Odpowiedzi na te i wiele innych pytań otrzymasz na konsultacji dietetycznej.

Uczestnicy programu "Schudnij dla siebie w dobrym towarzystwie,"na podstawie legitymacji uczestnictwa w programie, będą mogli skorzystać z bezpłatnych konsultacji.

Weź ze sobą aktualne wyniki badań krwi i moczu. Jeśli przyjmujesz leki, weź ich spis. Umów się telefonicznie na wizytę, przyjdź i zobacz co może zdziałać dietetyka zwana medycyną jutra.
Dzięki tej wizycie zostanie skomponowana dieta, która nie tylko będzie odpowiadała Twoim kulinarnym upodobaniom, ale także pomoże Ci w powrocie do zdrowia.
Wizyta obejmuje wywiad, pomiary antropometryczne oraz zalecenia żywieniowe wraz z ich omówieniem.

W jadłospisie zostaną uwzględnione wszystkie składniki odżywcze i mineralne, tak by wyrównać ich zburzony przez chorobę poziom (obniżyć nadmiar lub zwiększyć niedobór). Weźmiemy też pod uwagę leki które bierzesz tak, by nie wystąpiły interakcje między nimi a żywnością.

Dieta ta oparta jest na aktualnych zaleceniach racjonalnego żywienia, zgodnie z zasadami najnowszej piramidy zdrowego żywienia, skonstruowanej przez IŻIŻ. Jest komponowana indywidualnie dla każdego klienta i nie jest gotowym wydrukiem programu komputerowego.

Pobierz prezentację z wykładu inauguracyjnego